有機米

国（農林水産省）が定める「有機JAS認証米」

農薬、化学肥料不使用

世界に通用するオーガニック認証であり、米業界では最高級の認証になります。３年以上化学肥料や化学合成農薬を使わず、周囲の田んぼや畑から使用禁止資材が飛来・流入しないように必要な措置を講じて栽培されたお米のこと

自然米

福井県が定める「特別栽培米①」　

農薬、化学肥料不使用

栽培期間中、化学合成農薬及び化学肥料は不使用の田んぼで栽培しているお米のこと